Come la Vitamina D rende il tuo corpo più forte
Ciao a tutti gli amanti della naturopatia! Oggi parleremo di un elemento essenziale per la nostra salute: la vitamina D, anche conosciuta come “vitamina del sole”. Scopriremo come essa viene prodotta nella nostra pelle grazie ai raggi solari e come possiamo assicurarci di avere abbastanza di questa vitamina nel nostro corpo.
La magia del sole
La vitamina D è un vero e proprio dono del sole. La nostra pelle la sintetizza quando è esposta ai raggi solari, ma non a tutti i raggi solari: sono gli UVB, quelli con lunghezza d’onda tra 290 e 315 nm, i veri protagonisti di questa storia. Un vero miracolo della natura!
Vitamina D e tessuto adiposo
La vitamina D ama il tessuto adiposo, il grasso corporeo. Una volta assorbita, viene stoccata lì. Ma attenzione, non sempre viene rilasciata facilmente! Le persone con una maggiore quantità di grasso corporeo tendono ad immagazzinarla di più. Quindi, se stai cercando di aumentare i tuoi livelli di vitamina D, potrebbe essere un incentivo a mantenere un peso corporeo sano.
L’importanza dei grassi
Un piccolo trucco: la vitamina D è liposolubile, il che significa che si scioglie nei grassi. Quindi, è meglio assumerla con un po’ di grassi nel nostro pasto. Il nostro intestino la assorbe durante la digestione, soprattutto nella zona duodenale e digiunale.
Il viaggio nella nostra salute
La vitamina D deve fare un vero e proprio viaggio nel nostro corpo. Prima passa dal fegato, dove diventa 25-idrossicolecalciferolo, e poi arriva in altri tessuti dove diventa 1,25-idrossicolecalciferolo, noto come calcitriolo. Queste trasformazioni sono essenziali per il suo ruolo benefico nel nostro corpo.
Un’ubiquità di recettori
I recettori per la vitamina D sono praticamente ovunque nel nostro corpo. Sono come piccole antenne che catturano il segnale della vitamina D e lo traducono in salute.
La danza del sole
La quantità di vitamina D che produciamo dipende da vari fattori, come:
- La pigmentazione della pelle,
- L’età,
- Il peso corporeo e anche
- L’uso delle creme solari.
Le persone con pelle più scura per esempio, potrebbero aver bisogno di più tempo al sole rispetto a quelle dalla pelle chiara, perché la melanina nella loro pelle assorbe i raggi UV e rallenta la produzione di vitamina D.
Cibo per il sole
Ma il sole non è l’unico modo per ottenere vitamina D. Alcuni alimenti sono ricchi di questa preziosa sostanza.
- L’olio di fegatodi merluzzo è un vero tesoro, con circa 1360 UI in un solo cucchiaio.
- Il salmone, lo sgombro, il tonno e le sardine.
- Le fonti vegetali come i funghi e il latte di soia hanno meno vitamina D, soprattutto nella forma D2, che è meno potente.
Per i vegani
Se sei vegano, ottenere abbastanza vitamina D può essere un po’ sfidante. Gli alimenti vegetali contengono principalmente la forma D2, meno potente. Ma piccole quantità si trovano:
- Nei germogli di alfalfa
- Nelle alghe come la clorella e la spirulina.
Anche se non sono abbastanza per coprire il tuo fabbisogno, possono offrire un aiuto minimo.
La magia della cucina
Attenzione però: la cottura troppo intensa può distruggere la vitamina D negli alimenti. Quindi, meglio optare per cucinare con calma, ad esempio al vapore o a basse temperature, per preservare questa preziosa vitamina.
Il segreto degli inverni più sani
Aumentare i livelli di vitamina D durante l’autunno e l’inverno può rafforzare il nostro sistema immunitario. Quindi, non sottovalutiamola, soprattutto quando il sole è più timido.
La carenza e le sue sfide
La carenza di vitamina D è stata associata a diverse malattie, come:
- Le malattie autoimmuni,
- Le malattie cardiovascolari,
- L’osteoporosi e persino
- Il cancro.
Perciò, non trascuriamola! Assicuriamoci di avere abbastanza vitamina D per mantenere il nostro corpo sano e felice.
In conclusione,
La vitamina D è davvero un piccolo tesoro che otteniamo dalla natura, sia dai raggi del sole che dagli alimenti. Assicuriamoci di prendere il sole in modo responsabile e di bilanciare la nostra dieta per avere abbastanza vitamina D per la nostra salute. Alla prossima con nuovi consigli naturali!
Val D’Elsa – Naturopata-Iridologia – Psicoalimentazione- Nutraceutica